Een klein extra steuntje in de rug in de winter
De wintermaanden… ze kunnen soms best lang aanvoelen. Koud weer, minder zon en ondertussen gaan er ook nog eens allerlei virussen rond. Juist in die laatste weken voordat het voorjaar weer aanbreekt, vind ik het fijn om mijn lichaam net even een extra oppepper te geven. Geen ingewikkelde toestanden, maar gewoon iets puurs en natuurlijks. Dit rode bieten boost drankje is zo’n klein hulpje waar ik zelf echt blij van word.
Waarom rode bieten?
Rode bieten zijn echte krachtpatsers. Ze bevatten van nature nitraten, die in je lichaam helpen bij een goede doorbloeding. Dat kan bijdragen aan meer energie en een fitter gevoel. Niet voor niets zie je rode bieten vaak terug bij sporters, maar ook in het dagelijks leven zijn ze ideaal als je je lijf wat extra ondersteuning wilt geven.
De verwarmende combinatie van gember en kurkuma
In dit drankje gebruik ik zowel gember als kurkuma. Gember zorgt voor een lekkere pittige kick en ondersteunt de spijsvertering. Kurkuma staat bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen en geeft je lichaam van binnenuit een warm gevoel. Samen vormen ze een fijne, krachtige basis – vooral op koude dagen.
Extra vitamines uit groente en fruit
Om het drankje mooi in balans te brengen, voeg ik ook nog wat andere ingrediënten toe. Wortel zorgt voor natuurlijke zoetheid en bevat bètacaroteen (vitamine A). Een klein scheutje sinaasappel- of mandarijnensap geeft niet alleen een frisse smaak, maar ook een extra vitamine-C-boost. Tot slot gebruik ik citroen en limoen; die maken het drankje fris én helpen bij de opname van vitamines en mineralen.
Een pittige bite met zwarte peper
Wat 0dit drankje voor mij echt afmaakt, is een klein snufje versgemalen zwarte peper. Dat geeft een heerlijke pittige bite samen met de gember. Maar zwarte peper doet nog meer: het bevat piperine, een stofje dat de opname van voedingsstoffen – zoals die uit kurkuma – kan ondersteunen in je maag en darmen. Een klein detail, maar het maakt het drankje nét wat krachtiger.
Zo maak ik ’m zelf
Ik maak dit drankje altijd in mijn Urban Max. Dat werkt snel en makkelijk en zorgt voor een mooi glad resultaat.
- 2 middelgrote rode bieten
- 1 appel
- 1 wortel
- 10 gram verse gember (ongeveer ½–1 cm)
- 10 gram verse kurkuma
- ½ citroen
- ½ limoen
- ± 50 ml sinaasappel- of mandarijnensap
- Water om aan te vullen
- Een klein snufje versgemalen zwarte peper
Alles gaat samen in de Urban Max en als het wat teveel is doe ik het in twee keer, even goed mixen, eventueel aanvullen met water tot de gewenste dikte, en klaar. Het resultaat is een fris, aards, licht zoet drankje met een fijne pittige kick.
Geen wondermiddel, maar wél een heerlijk en voedzaam momentje voor jezelf. Precies dat kleine steuntje in de rug om die laatste winterweekjes goed door te komen.
