Lieve allemaal,
Vandaag heb ik zo’n heerlijk recept voor jullie dat ik zó graag wil delen. Je kent het vast wel: je wil iets feestelijks op tafel zetten, maar niet uren in de keuken staan. Iets dat er luxe uitziet, maar eigenlijk verrassend simpel is om te maken.
Nou… precies daarvoor is dit Romig Feestijs uit de Ultra Pro Terrine 1,8 L ideaal. En ik kan je alvast vertellen: dit is écht een showstopper op de kersttafel.
Het is net even wat chiquer dan een bak ijs uit de supermarkt neerzetten. Je maakt gewoon lekker zelf je eigen “kersttaart” van ijs — romig, zacht, elegant én super feestelijk. En het leukste? Het lukt iedereen. Je hebt er zelfs geen ijsmachine voor nodig!
Ik gebruik hiervoor mijn Ultra Pro Terrine, omdat hij zo licht is, zo fijn werkt én perfect de kou vasthoudt in de vriezer. En ja… ik vind het gewoon leuk om te laten zien dat je met de Ultra Pro zóveel meer kunt dan alleen ovenschotels maken.
Hier beneden vind je het volledige recept, inclusief een heerlijke warme chocoladesaus die je er apart bij serveert. Geloof me: dat maakt hem echt helemaal af.
🍨 Recept – Romig Feestijs
Ingrediënten
500 ml slagroom
1 blik gecondenseerde melk
1 theelepel vanille-extract of vanillepasta
Eventueel: kaneel, citroenrasp of een scheutje likeur
Bereiding
1. Klop de slagroom luchtig, maar niet té stijf.
2. Meng in een aparte kom de gecondenseerde melk met de vanille.
3. Spatel de slagroom rustig door het mengsel heen, zodat het mooi luchtig blijft.
4. Giet het mengsel in de Ultra Pro Terrine 1,8 L.
5. Dek af en plaats de Terrine in de vriezer.
6. Laat het ijs minimaal 6 uur opstijven (langer mag), afhankelijk van de temperatuur van je vriezer.
7. Haal het ijs 10 minuten voor serveren uit de vriezer, zodat het mooi schepbaar is.
🍫 Warme chocoladesaus (apart)
Ingrediënten
100 g pure chocolade
50 ml melk of slagroom
Klein klontje boter
Bereiding
1. Doe de chocolade met de melk of room in een Micro Cook 1 L.
2. Verwarm ongeveer 50–60 seconden op 600 watt.
3. Laat het 1 minuut staan voordat je roert.
4. Roer tot een gladde, glanzende saus ontstaat.
5. Serveer de saus warm, apart bij het ijs.
🎁 Aanbieding – Ultra Pro Terrine 1,8 L
Ik heb op dit moment een mooie aanbieding voor jullie: de Ultra Pro Terrine 1,8 L — ideaal voor dit ijsrecept, maar ook voor brood, ovenschotels en terrines.
